Assiette estivale aux falafels
Plat principal Sans gluten Sans lactose Végétarien Eté
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de Falafel
- 1 gousse de Ail
- 1 Citron jaune
- Sel
- 2 Pain pita
- 2 cs de Houmous
- 0.25 Chou rouge
- 2 Tomate
- 1 Yaourt nature
- Sel
- 1 Huile d'olive
Préparation de la recette
- Préparer les crudités : couper les tomates en petits cubes, découper le chou en fines lanières, saler légèrement.
- Préparer la sauce : mélanger la gousse d'ail écrasée, le houmous et le yaourt. Ajouter un trait de jus de citron. Assaisonner.
- Réchauffer les pains pita comme indiqué sur le paquet.
- Dans deux assiettes creuses, disposer un lit de crudités, les falafels, les aubergines grillées et la sauce au yaourt. Accompagner le tout de vos pains pita.