Muffins au saucisson sec et noisettes
Entrée Automne Eté Hiver Printemps
Nombre de personnes 6 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 150 g de Farine t65
- 3 Oeuf
- 10 cl de Lait
- 10 cl de Huile d'olive
- 200 g de Saucisson
- 80 g de Noisette
- 150 g de Gruyère râpé
- 2 g de Levure chimique
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Déposer les noisettes sur une plaque et enfourner 5 à 10 min. Une fois grillées, sortir les noisettes du four puis les frotter dans vos mains afin d’en retirer la peau.
- Dans un saladier, verser la farine et la poudre à lever. Ajouter les œufs et mélanger. Délayer l’appareil avec le lait et l’huile d’olive, saler et poivrer. Préchauffer le four à 180°C.
- Peler et couper le saucisson en dés et concasser les noisettes. Ajouter l’emmental, les noisettes et le saucisson à l’appareil. Mélanger puis verser dans les moules à muffins. Enfourner et faire cuire 15 min en vérifiant la cuisson.
- Servir tiède à l’apéritif ou en plat, accompagnés d’une salade verte.