Moelleux au citron
Dessert
100 g de beurre demi-sel Biocoop
100 g de farine T45 Biocoop
200 g de sucre en poudre
3 œufs Biocoop
1 citron
1 c à c de levure chimique
330 ml de lait demi-écrémé Biocoop
3 cs de miel
1 pincée de sel
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Pour 4 personnes
100 g de couscous blé dur100 g de beurre demi-sel Biocoop
100 g de farine T45 Biocoop
200 g de sucre en poudre
3 œufs Biocoop
1 citron
1 c à c de levure chimique
330 ml de lait demi-écrémé Biocoop
3 cs de miel
1 pincée de sel
Saison : Été
Régime particulier: Végétarien
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
La recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le beurre mou.
- Arroser le couscous avec du lait bouillant en le couvrant avec une assiette. Laisser reposer 5 min afin que le lait soit absorbé.
- Tamiser la farine, la levure chimique et le sel en même temps dans un récipient.
- Verser le mélange farineux dans la préparation liquide. Remuer.
- Rajouter le couscous tendre dans la préparation. Remuer.
- Presser le citron et ajouter son jus et le zeste râpé. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
- Beurrer un moule et verser la préparation.
- Enfourner pendant 40 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille. Démouler et server le moelleux froid nappé de miel.