Focaccia Tricolore par Tonon Caseificio
Entrée
Idée apéritive
Plat
1 pâte feuilletée rectangulaire
1 courgette
1 aubergine
½ poivron jaune
100 gr de tomates cerises
3 cuillères à soupe de pesto basilic
Thym frais
Sel
Huile d’olive extra vierge
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4/6 personnes
200g de Mozzarella Mia Latte&Fieno Tonon1 pâte feuilletée rectangulaire
1 courgette
1 aubergine
½ poivron jaune
100 gr de tomates cerises
3 cuillères à soupe de pesto basilic
Thym frais
Sel
Huile d’olive extra vierge
Saison : Été
Régime particulier: Végétarien
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
La recette
- Étaler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Laver et couper les courgettes en rondelles, les aubergines et le poivron en lanières. Répartir le tout sur la pâte.
- Couper les tomates cerises en deux et répartir sur la focaccia. Distribuer par-dessus la mozzarella coupée en rondelles.
- Assaisonner avec du sel et de l’huile d’olive extra vierge. Replier à l’intérieur les bords de la pâte feuilletée.
- Cuire au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 30 min. Sortir la focaccia, ajouter quelques cuillères de pesto et les feuilles de thym. Servir tiède.
L’histoire de la fromagerie Tonon a commencé dans les années 60, s’est poursuivie au fil des ans avec le même ingrédient : la passion des bonnes choses. Pour notre mozzarella, nous utilisons du lait 100% bio, authentique comme celui d’autrefois et certifié Lait de foin STG (spécialité traditionnelle garantie).
Pour en savoir + : caseificiotonon.it